Функционалдык кошумчалар – тамак-ашка, косметикага, фармацевтикага, пластмассага, боёкторго жана башка буюмдарга алардын физикалык, химиялык, текстурасын, даамын, жытын жана түсүнүн өзгөчөлүктөрүн өзгөртүү үчүн кошулуучу заттар.
Surfactants - бул көптөгөн тармактарда колдонулушу мүмкүн болгон биологиялык активдүүлүгү бар химиялык заттар, анын ичинде: